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南京雨花台区小吃(酥油饼)培训学校哪家好
发布时间:2024-01-07        浏览次数:263        返回列表

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1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
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芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖饺。

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煎饼果子是中国北方常见的一种主食,传说和诸葛亮有关。三国时期蜀汉兵败溃逃,慌忙中灶具丢得一干二净。等到稍稍可以喘口气的时候,士兵饥肠辘辘却无法做饭了。诸葛亮灵机一动,让伙夫调稀面粉,用军中的铜锣在炊具,底下烧柴,把稀稀的面糊摊在铜锣上烙成面饼,算是让士兵吃上了一顿饱饭。这种做法流传下来,成为煎饼的比较早的范本。不过,铜锣受热易裂,后人用铁制的鏊子代替铜锣,煎饼就逐渐的流传开来。山东的煎饼干硬薄脆,和面的时候可加盐或者加糖,形成咸甜两种口味。因为干硬水分少,可以长时间保存,成为行旅中便于携带的干粮。中国饮食文化中有“路菜”一说,带着煎饼闯关东,煎饼就是很好的一种路菜。

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